Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.unach.mx/jspui/handle/123456789/3389| Título : | La cocina tradicional de Copoya, Chiapas :identidad y transición alimentaria |
| Autor: | FRANCISCO DAVID LEÓN FUERTES |
| Colaborador: | VENUSTIANO TOLEDO VÁZQUEZ |
| Rol de colaborador: | asesorTesis |
| Área de conocimiento: | HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA CONDUCTA |
| Campo de conocimiento: | ANTROPOLOGÍA |
| Disciplina de conocimiento: | ANTROPOLOGÍA CULTURAL |
| Subdisciplina de conocimiento: | TRADICIÓN |
| Palabras clave: | Cocina indígena - Chiapas Cocina mexicana - Chiapas Hábitos alimenticios - Chiapas |
| Fecha de publicación : | oct-2020 |
| Descripción : | El objetivo general de esta investigación se centró en analizar los sentidos y significados que las mujeres adultas y de la tercera edad de Copoya, participantes en la investigación, atribuyen a sus saberes y prácticas alimentarias tradicionales en el contexto de su cotidianidad familiar y comunitaria. |
| URI : | https://repositorio.unach.mx/jspui/handle/123456789/3389 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Maestría en Estudios Culturales |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| A091299 - Adriana Delgado.pdf | 2.72 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
